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今年连运费180一箱。2012年樱桃周三到沪-连续第三年了。。。。。... [复制链接]

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2012年樱桃到了,老朋友一个不少,新朋友赶紧。。。周三晚上开始了;;

今年已经约定的同学我已经记下了。剩下的先到先得了。。今年也是10斤一箱的,大家不要抢了,不用分了。。直接拎走吧

一箱10斤装

战友  大猪  共 10箱
bjw        4箱
光头       4箱
露西亚   3箱
小毛      1箱
丁丁      1箱
老沈      1箱
阳阳      2箱
小金哥  2箱
小安      1箱
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。。。今年连带运费180元一箱,。比去年涨了10元。。。
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。、莱州,地处渤海湾畔,有一百八十华里的海岸线,十五米等深线以上的沙质浅海区域有数十万亩。这里冬无严寒,夏无酷暑,生长着数十种海珍品,多种外海鱼虾每年也到这里巡回一圈,以完成传宗接代的使命,因此,莱州得天独厚地有了众多的海鲜资源。到莱州食海鲜,就成为独具特色的逍遥游。
    大螃蟹、大对虾、大文蛤和大竹蛏是莱州特产中闻名全国的四大海鲜,人们对此早已是耳熟能详,本文就不再一一赘述。今日夸赞的却是以下八种富有地方特色的美味海鲜。
    话说第一种,百姓名曰“桃花虾”,顾名思义,这种虾桃花开时才能大量上市。这虾又名鹰爪虾,个头大者不过一寸。近几年来气候变化很大,特别是暖冬现象的出现,催赶着这虾也提前上市。每年二月一到,市集上便能零零星星地看到,价格卖到三十多元一斤,继而,便大宗大宗地摆上街头,价格也回落到几元钱。这虾的个头虽然小,但是它却籽粒饱满,持续上市的时间也长。从海里捞上后,用盐水一煮,熟货上市,红黄相间,是蒜拌菠菜、蒜拌凉粉,或小葱拌豆腐的最好配料。祖籍莱州,在外工作的老乡,梦里都想着它的滋味。每到这一季节,便千方百计地托人捎它几斤去,尽管千里路途,但此虾便于携带,终会饱尝口福的,是沟通乡音、增强乡念的好特产。也有莱州人外出办事,顺带捎几斤给客户或朋友的,但人家不是莱州人,并不知道这虾如何食法,也就有个别外行人取笑说,你送这样的小虾,去了皮和头之后,还能吃到些什么?言谈间,难免流露出埋怨和责怪。也有的说,这东西口味倒是挺鲜,只是吃起来卡头去皮的太费事,一时成为笑话。因为他们不知道,这种虾是连皮带头一起吃的。
    话说第二种,名曰“虾蛄”,当地人习惯地称之为“爬虾”。它生长在近海浅滩处,到了收获季节,站在岸边即可看到那些来回拖网的渔舟。是继桃花虾之后上市的又一大宗海鲜特产。“爬虾”的身长约有二十多公分,背部由十几节透明、坚硬并带着硬刺的甲壳组成,焕发着五彩的亮光;头部有对螳螂般的大刀,称为鳌足;脖子下面是三对步足;腹部是五对扇面式的游泳足,就象五对小船舵,划起水来轻柔舒展。雄性“爬虾”一般个大,口味鲜美;雌性“爬虾”个头略小,有籽饱满成实。莱州人大都能从其生熟呈现的特征上一眼就区分出公母。“爬虾”鲜活时,雌性脖子下面,呈现白色的“王”字。蒸熟后的“爬虾”要看脖子下面最后一对步足处是否多出两条腿一样的东西,有者为雄性,无者为雌性。购买此物需挑活的,回家清洗几遍后下锅,锅下不放水或少放一点水,散上几勺盐,加火急煮,直到冒出鲜味来,此时锅中的“爬虾”已弯曲变红。用此海鲜的肉包饺子、做汤菜,都为民间菜肴之上品。
    话说第三种,名曰“四角蛤蜊”,当地人叫它“姑子头”。它生活在浅海泥沙中,阳历三月,肉最鲜美。此时到市集上称它十斤八斤鲜活的,放在水中,加上点盐,它会慢慢地将胃中的泥沙吐出来。洗净的蛤蜊倒进烧开水的锅中,一会儿便一个个的张开口子,此时就算熟了。如果停在锅里的时间过长,蛤蜊的肉便萎缩得小了、硬了。有人喜欢扒出肉来直接拌凉菜吃,也有用它包饺子、做汤面的,其鲜美之味,在外地是尝不到的。
    话说第四种,名曰“针亮鱼”,也有叫它“梁鱼”的,学名叫做鄂针鱼。莱州人把吃“针亮鱼”称为过“鱼市”,说是吃过这鱼后,全年不得病。此鱼全身足有二尺多长,光滑细溜,坚硬的利嘴长达三寸,看来此物在海里也是一霸。此鱼洗净后切段、卤盐、包芡、过油,再加葱姜佐料煎焖。加醋多少是焖的关键,醋加的合适,焖的时间越长越好,焖到时候,连刺带骨头都会变得酥软。如果焖的不到火候,则吃时要格外小心,这种鱼刺上带着倒利刺,一不留神,卡在嗓子眼里进出两难。每当这个时节,医院的五官科会显得格外忙碌,一个接一个地为大人和孩子从嘴里向外取鱼刺,并告诫人们吃这鱼时一定要细嚼慢咽,不要说笑。尽管如此危险,还是挡不住人们来过“鱼市”的瘾。
话说第五种,名曰“海肠子”,这是一种肠腔动物,生活在浅海泥沙中。清洗后,用开水一烫,切段炒韭菜。此物不宜久烫,过久便会象胶皮条一样没有了脆嫩感。古时,有位莱州的厨师在宫廷给皇帝做菜,每次都偷偷地将凉干的海肠粉散入菜中做调料,皇帝吃得很开心。后来换了厨师,再做同样的菜肴时,皇帝却一点也不感兴趣了。这也算最早的味精了吧!当然,现在的味精并不是海肠子加工的,而是使用粮食提取的。尽管海肠子做菜很鲜美,但在采捞时采用了喷沙作业法,因此对海底的环境破坏很大,不利于海底生物的良性发展,但愿今后会有好的方法来获取。 493dfdadt70be3fed3909&690.jpg(40.73 K)
2010-5-21 14:47:26



    话说第六种,名曰“青鳞鱼”,式样同淡水中的鲫鱼差不多。春日上滩后,正巧苍蝇还没出现,卤上盐,放在海滩上晒个半干,然后一串串地挂到市集上出售。此鱼用火燎烤、油炸均可,香酥带咸,连鳞带小刺可一起吃,再加上饼子、稀饭、大葱等,真是一顿上等的农家饭。现在,莱州城里的大小餐馆中,也都把这道饭菜当作最后的压轴戏,让人回味无穷。
    话说第七种,名曰“海蛰”,这是一种海鲜浮游类的透明肠腔动物,圆圆的身子,下面是须爪,大者如锅盖,小者象脸盆。旺季时节,出海的渔民站在船上用大灶笼捞取即可。上岸后,用盐粒卤起封存,是做凉菜的好配料。用新鲜的海蛰做凉粉汤,加上葱花、姜沫、香油、蒜泥等调料后,口味酸、辣、鲜、香,在炎炎的夏日里,喝上几碗,既消暑降温,又是一种美的享受。因为海蛰的生长受气温、雨水的制约很大,依靠自然生长繁殖很难达到年年有产,对此,莱州市政府每年都投入百万元用于人工增殖放流,利用夏季的休鱼期,在莱州湾里投放海蛰苗上亿头,从而达到年年有产、均衡上市之目的。
别看莱州只是个小县城,可是一点都不含糊莱州市地处山东胶东半岛西北部,濒临渤海,面积1816平方公里,人口89万人。1988年,被国务院批准为山东省计划单列市,同年被列为沿海对外开放城市。是全国“环保模范城市”、“全国卫生城市”和“全国社会治安综合治理先进城市”。在2008年全国百强县评选中莱州排在29名上……赞一个!
   话说第八种,便是秋天上市的“赤甲红”,也叫“铁甲蟹”。煮熟的“铁甲蟹”,一身紫红,一对特大的前脚,一身坚硬的甲壳,有时要用真的铁钳钳碎那对铁甲大脚,才能吃到里面的肥肉。当地的百姓也有另一种食法,叫做生呛活蟹,配好各种佐料放在水中烧开,待水凉透后,将鲜活的蟹子放进去,过个七、八天后取出生食,其鲜美程度更是别具风味。此吃法除莱州人外,别的地方从没见过。一次,笔者带了几只到烟台送朋友,那家人开始认为生的不能吃,后来一尝,又住不下口,以至于撑的胃涨肚圆。
    正是因为有此诸多美味,莱州街头的海鲜饭店也特别的多,不管你到了那家餐馆,都会为你奉上系列的海鲜套菜。不过,你除了关注以上这些当地名特产外,还可再点上几个莱州的名菜品一品,如煎焖鳎幂鱼、清蒸加吉鱼、酱焖狗鱼、葱爆海杂瓣等等。当然,最后不要忘记再上一盘三鲜水饺或巴鱼水饺,一顿丰盛而实惠的海鲜全宴,将在人生的记忆里回味悠长


梭子蟹 俗称大蟹子。因背甲隆起三个疣瘤,整体似梭子形,故学名为三疣梭子蟹。莱州湾滩缓波稳,适合蟹子的潜沙习性。境内胶莱河、沙河、王河等十几条河流携带大量营养物质入海,促使浮游生物繁衍,给蟹子准备了充足的饵料。得天独厚的优越条件,使莱州蟹个大丰满,格外鲜美,名扬中外。 每到春暖花开的时节,随着水温的逐渐上升,母蟹便从黄河口以北的越冬场,陆续向莱州沿海港湾、河口览食、繁殖。母蟹蹬籽前肉肥膏满,大者斤余重。产卵后体弱肉瘦,香虽不如前,鲜度却有增无减。盛夏前,公蟹从越冬场成群结队,姗姗横行而来,到近岸觅食,寻求配偶。此时,公蟹体重多肉,质量优于母蟹,故有“春吃团脐(雌),伏吃长脐(雄)”之说。待中秋节之后,莱州蟹日渐丰腴,至霜降前后,个个都脂膏盈甲,壳满肉肥,当地谓之“顶盖肥”,是一年中食用的又一最佳季节。 莱州蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁及多种维生素、氨基酸,营养价值颇高。由于政府采用增殖放流,自然资源有增无减,莱州年产蟹500万公斤以上,销往北京、天津、济南、青岛等城市,蟹罐头和冻蟹远销香港、日本和东南亚各国。 莱州人善捕蟹也善食蟹。食蟹最讲活鲜,同时又分季节,讲方法。流行的谚语是“夏吃尖脐秋吃圆”。初夏的麦黄蟹,美在鲜嫩,这种鲜味集中体现在尖脐的公蟹身上,此时尖脐蟹为上品,圆脐的母蟹次之。中秋的豆黄蟹,美在香浓,这香浓之味来自圆脐母蟹,所谓“八月的蟹子顶盖肥”,指的是肥满母蟹的一壳儿蟹黄,此时自然母蟹为上品,公蟹次之。母蟹产卵后,空卵成一朵仍附在身上,渔民称此为“戴花”,这“花”儿鲜食无滋味,但取下晒干,敲碎做汤,却又滋味重返,很好吃。 还有一种特异的美味,是蟹子蜕皮时,不知受了什*么干扰,外边的不及脱下,内里又生一层,渔民呼为“二夹皮”。将蟹蒸熟后,剥去外皮,内里一层皮柔韧香鲜,胜过多少海味,只是此蟹极少,万分难得。 莱州有生吃蟹子的方法,外乡人没有亲见,传为奇闻。这种特制的生蟹,当地人称做“生呛梭子蟹”。制作的季节多在菊花开放的秋日,至时,加盐加佐料煮腌蟹汤水,冷却后,装进坛子里,取鲜活蟹子放入汤中,令其饱饮一腔,香味内浸。然后,封紧坛口,20天后便可以食用。不过,渔民们多爱把这种美味放到大雪纷飞的时日,到那时开坛取蟹,鲜香之气,溢满一室,大碗量酒,吮生蟹当肴,个中人觉得神仙不换。
最后编辑大猪 最后编辑于 2012-05-29 18:24:27
本主题由 超级版主 战友 于 2010-6-10 1:20:47 执行 设置高亮 操作
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吉普 才是真正的汽车 坚固得像块高碳钢 简单得像枚鹅卵石 而其无所不能的综合效应却犹如一团烈火 足以让任何汽车黯然失色 一个人的教养表现为 可以享受最好的承受最差的 吉普 就是具有这种贵族气质                                                                          ------ Piggy Daddy
http://blog.sina.com.cn/u/1981280181
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我要的,5箱
最后编辑飞鱼 最后编辑于 2010-05-21 22:13:59
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我要一箱13901844158,谢谢猪哥
业余无线电电台呼号:BH4-ALM  。
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猪哥厉害啊,一定就是几亩看来要用卡车去拉吧
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甜的要二箱,不甜要一箱
谢!13901844669
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我要的 半箱 猪哥
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半箱没有,大家也不问问一箱几斤?
吉普 才是真正的汽车 坚固得像块高碳钢 简单得像枚鹅卵石 而其无所不能的综合效应却犹如一团烈火 足以让任何汽车黯然失色 一个人的教养表现为 可以享受最好的承受最差的 吉普 就是具有这种贵族气质                                                                          ------ Piggy Daddy
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嗯,那么一箱几斤啊?
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我是没有8箱下不来的,去年就没管够,好吃,到底是自己家的果园.
一辆与你相伴到老的车
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我们家人口多,要5箱~~~~~~~
最后编辑麻袋他爹 最后编辑于 2010-05-25 16:28:47
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